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诗文 愛心海鮮西餐之夜 香煎三文魚 蒜香牛油煎大蝦
释义

愛心海鮮西餐之夜 香煎三文魚 蒜香牛油煎大蝦

一個紀念日的驚喜,是小lerri與小rita兩週年拍拖紀念日,為小lerri做的dinner。

煎三文魚煎大虾的用料

三文魚 2塊 超級大海蝦 2隻
芒果 1個 草莓 適量
青豆 適量 玉米粒 適量
西生菜 適量 青蝦仁 4隻
西蘭花、胡蘿蔔(裝飾) 適量
黑胡椒 進口香醋
檸檬

煎三文魚煎大虾的做法

愛心海鮮西餐之夜 香煎三文魚 蒜香牛油煎大蝦的做法图解1

步骤1

準備所需的食材
愛心海鮮西餐之夜 香煎三文魚 蒜香牛油煎大蝦的做法图解2

步骤2

頭盤愛心沙律 玉米、青豆用熱水煮熟撈起備用,將水加熱至沸騰加入青蝦仁後熄火數10秒,撈起倒入冰水。芒果切粒,草莓切條,西生菜切絲。材料準備好後,先將西生菜絲放在碟子最底下淋上香醋(西式進口香醋),再舖上一層芒果粒與草莓條,在最高層擺好青蝦仁,最後在碟邊放上玉米粒與青豆粒,撒上一點黑胡椒再淋點香醋。
愛心海鮮西餐之夜 香煎三文魚 蒜香牛油煎大蝦的做法图解3

步骤3

主食(香煎三文魚)洗净三文鱼用厨房纸印干,在三文鱼上撒盐、黑胡椒腌制片刻,用中火在平底锅中放入腌好的三文鱼,两边煎三分钟(筷子能插进三文鱼里就熟了)最後可以撒上鮮檸檬汁味道更佳
愛心海鮮西餐之夜 香煎三文魚 蒜香牛油煎大蝦的做法图解4

步骤4

主食II(蒜香牛油大海蝦 )大蝦洗淨,把蝦背後的大蝦腸挑出,將大蝦對半切開一分為二,把多餘水份用廚房紙吸乾。蒜切碎,用中火牛油下平底鍋,牛油溶後下蒜茸再放蝦(蝦殼朝上)4分鐘後撒鹽撒黑胡椒,翻轉再煎4分鐘即可。最後擺上自己喜歡的配菜與水果。

煎三文魚煎大虾的烹饪技巧

親,煎三文魚的時候只能翻一次喔!

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更新时间:2024/12/26 3:47:54