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诗文 凯蒂小蛋糕
释义

凯蒂小蛋糕

这个凯蒂猫模具是我在微信上得到的奖品,这次给它开光。用的是海绵蛋糕的配方,可爱的凯蒂猫女儿特别喜欢

小蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 90克
油 20克 糖 30克

小蛋糕的做法

步骤1

把全蛋打入厨师机盆中
凯蒂小蛋糕的做法图解2

步骤2

先低速打1分钟,放入白糖,高速打发10分钟
凯蒂小蛋糕的做法图解3

步骤3

滴下的纹路长时间不消失就可以了
凯蒂小蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入油低速打5秒钟
凯蒂小蛋糕的做法图解5

步骤5

分两次筛入面粉翻拌均匀
凯蒂小蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具,震出气泡
凯蒂小蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热,165度烤20分钟左右

小蛋糕的烹饪技巧

要用翻拌的手法拌面粉,不能打圈,否则容易消泡。

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 17:52:21