基础面包--牛奶吐司
千万不要轻视吐司，想做好还是挺难的~依然是看自由大师的书学来的方子，已经做过很多次了，深受家人喜爱。
牛奶吐司的做法
步骤1
除黄油以外的所有材料混合（盐不要直接和酵母接触），揉至光滑，再加入黄油，揉至完全状态（就是可以将揉好的面团拉出大片的薄膜）
步骤2
进行第一次发酵，约一小时（我是前一晚和好面放入冰箱，第二天早上再拿出）
步骤3
面团发至两倍大
步骤4
将发好的面团排气，分隔成三份 滚圆 醒15分钟
步骤5
醒好的面团擀开
步骤6
分别从两边向中间折
步骤7
再从下向上卷起
步骤8
放入吐司模中进行二次发酵，约一个半小时左右
步骤9
待面团涨至容器八分满时就可以入烤箱了
步骤10
烤箱预热190度，中下层 烤35分钟 （如嫌上色过深，可在稍微上色后加盖一层锡纸）牛奶吐司的烹饪技巧
方子来自《跟爱和自由一起做面包》