番茄肉酱拌面
儿子上学了，我好像变成了空巢老人，又开始等周末的到来。
在暑假时，老是因为学习问题批评他，恨不得马上让他回学校，现在终于回学校了，我又开始数日子。
番茄肉酱拌面的做法
步骤1
五花肉去皮剁成肉末。
步骤2
番茄洗净切丁。
步骤3
洋葱去掉外皮洗净，切丁。
步骤4
热锅下油，油烧至六成热时，放入五花肉末。
步骤5
将五花肉末炒至变色后加入小许料酒，翻炒均匀后铲出备用。
步骤6
热锅下油，油烧至六成热后倒入洋葱丁。
步骤7
炒至洋葱丁转至有点透明状态，色泽变黄时加入番茄丁。
步骤8
继续翻炒，把番茄炒至变软出汁后，倒回五花肉末。
步骤9
取一大匙的欣和黄豆酱、砂糖和适量清水，搅拌混合，成为黄豆酱汁。
步骤10
倒入锅中，轻轻拌炒均匀后，大火煮开转中火，盖上锅盖，等锅中的材料酥软入味，酱汁收浓即可。
步骤11
把面条煮好。
步骤12
夹出，再浇上一勺香喷喷的番茄肉酱，拌匀即可开吃。