诗文 | 泰式酸甜鱿鱼 |
释义 |
泰式酸甜鱿鱼酸酸甜甜开胃好下饭 泰式酸甜鱿鱼的做法步骤1 青椒、红椒、黄椒、胡萝卜各切丝,青黄红椒下沸水焯水半分钟,捞出放凉盐水里泡下。胡萝卜丝不用焯水。步骤2 盐、糖、醋,辣椒油可放可不放(喜欢辣的可以放些辣椒油辣椒面)步骤3 鱿鱼切圈步骤4 鱿鱼放沸水里焯一分钟步骤5 放加了点盐和十三香的鸡蛋液里滚一滚步骤6 再放到生粉里滚一滚步骤7 下锅油炸步骤8 变金黄起锅步骤9 另起锅放碗清水步骤10 清水沸腾时把青黄红椒萝卜丝放锅里步骤11 再放盐糖耗油步骤12 下菠萝块步骤13 最后放加了米醋的水淀粉勾芡步骤14 汤汁变稠时熄火,直接浇到鱿鱼里步骤15 完成步骤16 酸甜开胃,还清灼了白菜,配上碗白米饭。开动了。泰式酸甜鱿鱼的烹饪技巧 |
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