角瓜鸡蛋饺子
先生说春天了，想吃角瓜了。
角瓜鸡蛋饺子的做法
步骤1
热水和面，我的面有点软了。
步骤2
角瓜洗净擦丝，撒点盐，揉揉，挤出水分，简单剁。
步骤3
打鸡蛋，热锅，搅碎，煎熟。
步骤4
加葱花姜末，油，酱油少量，盐，要少，因为角瓜是用盐腌过的。搅拌均匀。
步骤5
面粉做成小剂子。擀皮。
步骤6
边一定要捏紧。
步骤7
热水上屉蒸十五分钟。步骤8
尝了一个，挺鲜的。角瓜鸡蛋饺子的烹饪技巧
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