抹茶漩涡蛋糕
抹茶漩涡蛋糕的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
鸡蛋分离，加20克砂糖打匀
步骤3
倒入牛奶，玉米胚芽油搅拌成均匀的蛋黄糊
步骤4
将面粉和抹茶粉筛入蛋黄糊里
步骤5
搅拌均匀
步骤6
分三次加入砂糖打发蛋白成小弯钩即可
步骤7
先取三分之一蛋白混合面糊
步骤8
全部混合均匀倒入28×28得金色烤盘内，用刮板抹平
步骤9
放入烤箱中层，上下火180度12分钟。
步骤10
出炉后冷却切成相同宽度的蛋糕条，备用
步骤11
打发淡奶油
步骤12
将奶油抹在蛋糕上
步骤13
一条一条接着卷起
步骤14
直到全部卷完
步骤15
外表抹上奶油，撒些坚果。
步骤16
切开就是这样啦