草莓果酱
在台东的时候，住的青旅一楼有家小小杂货铺，架子上摆着一排玻璃罐子装着的五颜六色的果酱，名字好美好，叫幸福果酱。用牛皮纸扎紧的瓶口和细细麻绳看上去真美。回家就一直想做这样一罐小小的幸福味道
草莓果酱的做法
步骤1
草莓去蒂洗净晾干
步骤2
每颗草莓切四到六小块
步骤3
捣烂果肉，加入冰糖四块，上锅大火蒸开后转中火蒸15分钟。
步骤4
蒸好出锅晾凉后加两勺蜂蜜搅拌。装瓶放冷藏既可。草莓果酱的烹饪技巧
蒸的时候加上盖子可以防止水蒸气进入导致稀释果酱。喜欢酸甜味道的朋友可以加点柠檬汁。