香菇青菜

香菇青菜的用料

新鲜香菇 10个左右	青菜 250g
瘦肉少许

步骤1

瘦肉切片，加入生粉，酱油，盐腌制15分钟以上

步骤2

香菇洗干净，菇柄分开

步骤3

香菇表面用小刀刻出花纹，刻出来的碎留着，和菇柄一起炒，不要浪费

步骤4

瘦肉放进锅中炒香（注：瘦肉要热油下锅才好吃）

步骤5

加入香菇一起炒

步骤6

加入适量的水炖一下，炖熟后装起 (注:水不要炖得太干，留多点汤汁，可以淋在青菜上调味）

步骤7

锅中加入水烧开，加入少许的植物油、盐，再加入洗干净的青菜灼熟，装碟

步骤8

青菜和香菇摆好造型，炒香菇的汤汁淋在青菜上，完成！

步骤9

成品图

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。