冷藏发酵----巧克力豆司康
比较喜欢酵母发酵的味道，而且时间上也很方便，晚上准备好就放冰箱，早上起床就动手，20分钟热呼呼的香浓司康就出炉。来一杯咖啡、牛奶或豆浆，再来个鸡蛋就是不错的早餐。
冷藏发酵----巧克力豆司康的做法
步骤1
先准备50克面粉加50克水和酵母，发酵1小时左右。面粉表面出现泡泡就可以步骤2
余下的面粉加黄油搓成玉米粉状步骤3
鸡蛋加入盐和余下的水搅拌均匀后跟1中发酵好的面糊混合均匀步骤4
3和2混合，加入一把巧克力豆以最少的动作拌匀到没有干粉后放入冰箱步骤5
早上先预热烤箱180度，拿出面团擀成1--1.5公分厚度，用自己喜欢的模具造型刷一层蛋液。20分钟就可以