素茄子
素茄子的做法
步骤1
将茄子去皮切方块，将鸡蛋打散与茄子淀粉、调味品一起拌匀
步骤2
拌好的茄块儿放油锅中过一下，控净油放盆待用
步骤3
将水煮开，把油炸过的茄子倒入，水开后浇入淀粉增加口感，
步骤4
蒜泥倒醋、喜欢吃的可以最后放入碗中