油麦菜炒肉末
油麦菜也算是食用莴笋叶，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，营养价值很高。有降低胆固醇，清燥润肺，化痰止咳使用。加少许肉末炒食，也是不错的味道
油麦菜炒肉末的做法
步骤1
油麦菜洗净，切小段，猪肉剁成肉末，蒜切末
步骤2
锅烧热倒少许油，倒入肉末煸炒至变色
步骤3
盛出备用
步骤4
锅中再倒少许油，倒入油麦菜快速翻炒
步骤5
油麦菜炒软，倒入肉末，淋入少许清水，加盐炒匀油麦菜炒肉末的烹饪技巧
最后淋入少许清水，以免菜口感粗糙