油麦菜炒肉末

油麦菜也算是食用莴笋叶，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，营养价值很高。有降低胆固醇，清燥润肺，化痰止咳使用。加少许肉末炒食，也是不错的味道

油麦菜炒肉末的用料

步骤1

油麦菜洗净，切小段，猪肉剁成肉末，蒜切末

步骤2

锅烧热倒少许油，倒入肉末煸炒至变色

步骤3

盛出备用

步骤4

锅中再倒少许油，倒入油麦菜快速翻炒

步骤5

油麦菜炒软，倒入肉末，淋入少许清水，加盐炒匀

最后淋入少许清水，以免菜口感粗糙

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