红烧茄子
老公一直很喜欢吃茄子，有茄子要多吃一碗饭呢。很香的。
红烧茄子的做法
步骤1
锅热油，拍点蒜头下去，炒香，放瘦肉下去炒，炒到有点外焦捞出。锅内剩油放入茄子炒，炒到快熟时加入盐，鸡精，老干妈，最后放炒好的瘦肉拌几下就可以出锅盛盘了。忘了要拍步骤了，因为是第一次上传。
步骤2
像素不太好请见谅。红烧茄子的烹饪技巧
茄子切好要放在清水里泡一下，要炒时再捞出。瘦肉要用香油，老抽，胡椒粉，地瓜粉(没有用淀粉，地瓜粉是我家自产。)的抓匀掩十分钟，这样比如入味好吃。