酸洋芋

步骤1

葱切小段，蒜瓣切片，西红柿切小丁，土豆切薄片（越薄越好）备用。 拿个大碗将切好的土豆片放入碗里，加入，盐，鸡精，酱油，腌制十分钟？ 锅烧热，加入少量油，放入蒜片，干辣椒段，葱段鞭香后，放入切好的西红柿炒出红滋后，放入腌制好的土豆片（土豆腌制后会出一些汤滋先不要放进去， 也不要倒掉）翻炒一分钟，将腌土豆的汤里放入一小勺的白醋，一小勺的糖，一小碗的清水混合，搅拌均匀后倒入锅里，没过土豆。锅开后不停的翻炒十分钟，加入葱花，关火，起锅，装盘。