归原有机奶体验活动食谱分享—姜撞奶、紫薯牛奶、棉花糖巧克力奶

步骤1

姜撞奶（两人份量）： 归原有机奶 450-500ml 老姜 40-50g（可以榨姜汁20-35g,剩余的姜汁不浪费：可以用来炒姜汁介兰或者拌姜汁皮蛋...) 细沙糖 10g 过程： 老姜去皮，磨成姜茸，用网筛滤出姜汁备用； 干净的瓷碗中各放入15g（1汤匙)姜汁（姜汁会有白色淀粉状的沉淀物，要搅拌均匀）； 牛奶加细沙糖，放在小锅中用小火烧开，取一个常温的容器，来回倒10次，这时牛奶温度会降到80度左右，冲到装好姜汁的碗中（冲牛奶的时候稍微保持一点高度，保证牛奶和姜汁迅速混合，此所谓“撞奶”，用滤网过一下，可以隔去泡沫，成品更漂亮），静待10分钟，就可以享用啦！成功的姜撞奶是可以承住汤匙不下沉的哦。 重要提示：牛奶的蛋白质含量是成功关键，建议选择优质牛奶；

步骤2

紫薯牛奶（两人份量） 紫薯150-200克（约成年女性手掌长度），去皮切半，用打湿的厨房纸巾包起来，平摊在微波炉转盘上，高3分半叮熟；脱脂牛奶400-500毫升，放耐热玻璃量杯中叮2分钟加热，紫薯加牛奶用搅拌机高速搅打至融和，完成； 每家微波炉，搅拌机功率不同，试几次就可以找到合适的时间了；同理可以做南瓜、红薯牛奶

步骤3

棉花糖巧克力牛奶（两人份量） 牛奶400-500毫升，可可粉1汤匙，棉花糖（随意） 牛奶放入耐热容器微波炉加热2-3分钟，倒入搅拌机的果汁杯，加2汤匙可可粉，搅打均匀，倒入杯子，放几颗棉花糖完成； 用擀面杖把普通的棉花糖擀开，用小切模切成喜欢的形状，轻轻放进杯里就OK

步骤4

草莓奶昔： 草莓200-300克洗干净甩去水分，去蒂，放入家用搅拌机的果汁杯，加有糖酸奶500毫升，中速搅打均匀就可以了（搅打过程中，会从搅拌杯壁看到漂亮的风车叶形状，知道白色部分酸奶全部变成粉色就完成了，现打现喝，不适宜存放哈。 补充：如果草莓甜度不足，可以酌情添加蜂蜜，一起搅打；