苦瓜炒花肉
苦瓜超下饭，和花肉一起炒，花肉的油腻全给苦味掩掉，同时也使苦瓜变得不那么苦涩，喜欢吃苦滴同学快看过来。。
苦瓜炒花肉的做法
步骤1
苦瓜洗好，切成半厘米薄片步骤2
肉切片，切花肉时可以把肥肉多的部分切掉，肉多的部分也切掉，尽量让花肉切完变得均匀，看起来更有层次感步骤3
花肉下锅开中小火把油逼出，但别焦了，尽量让花肉有一层金黄时就剩出
步骤4
将苦瓜放油锅翻炒片刻，然后沿着锅边放水炒至干，如此重复几次，直到瓜有八分熟了，再把肉放进去炒，加蚝油炒，熟熟即可苦瓜炒花肉的烹饪技巧
不喜欢苦瓜苦没关系，切好之后可以洒点盐放置一会去除苦味