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诗文 清蒸茄子
释义

清蒸茄子

清蒸茄子的用料

茄子 300g 芝麻油 10g
鸡精 3g 蒜泥 15g
老抽 10g 盐 2g
胡椒粉 少许

清蒸茄子的做法

清蒸茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净,切成长条放入盘内。
清蒸茄子的做法图解2

步骤2

取碗放入老抽、盐、糖、少许胡椒粉、蒜泥和芝麻油,再加点凉开水搅拌均勻调好口味。
清蒸茄子的做法图解3

步骤3

锅置火上放水,水烧沸后把茄子隔水蒸熟。
清蒸茄子的做法图解4

步骤4

蒸好的茄子浇上调好的汁。这道清蒸茄子就做好了。

清蒸茄子的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:14:03