银鱼蒸蛋
银鱼蒸蛋的做法
步骤1
银鱼先用姜片加水浸泡十分钟后洗干净。
步骤2
鸡蛋打散。
步骤3
鸡蛋液放入盘内，按1：2的比例加入凉开水、盐、鸡精、老抽少许、芝麻油、少许胡椒粉搅拌均匀，隔水盖上盖蒸制。
步骤4
蒸至3一5分时加入银鱼。
步骤5
继续蒸制5分钟即可。