豌豆三鲜烧卖
冰箱里冻了好多豌豆和虾仁 拿出来打扫一下 做个烧卖吃
豌豆三鲜烧卖的做法
步骤1
将豌豆煮熟去皮碾碎 我用的是刀 比较费时 但是皮去得方便 猪肉馅和虾仁剁碎一起搅拌 加入鸡蛋 盐 蚝油 酱油 香油搅成馅 因豌豆不喜盐 盐可以酌量多放
步骤2
把馅包在云吞皮里
步骤3
蒸锅烧开水 放入烧卖
步骤4
15分钟后 关火 可以吃啦～豌豆三鲜烧卖的烹饪技巧
豌豆要煮熟去皮捣泥 这个步骤比较复杂 可以用搅拌机捣碎 要是没有就用刀捻 比较费时费力 不推荐