小女人之草莓果酱

在国外的时候，德国人很喜欢在家自制果酱，朋友经常拿出一瓶果酱来，就是采的自家草莓、蓝莓，然后做成果酱来的，特别清香~于是心想着，趁草莓快过季的时候，赶紧多买些草莓，做点 home made 草莓酱~搭配着自制的白吐司，味道一级棒！ #戳链接#

草莓果酱的用料

草莓 300g	细砂糖 170g
柠檬汁数滴

步骤1

草莓切丁，加白糖静置一夜，析出果胶；

步骤2

将草莓连同析出的果胶一起加热，大火烧开后转小火熬制，熬制过程要时不时地搅拌一下，以免粘锅；

步骤3

在熬制期间在烤箱里加热布丁杯消毒，取出；

步骤4

小火熬制约2小时，草莓酱较为粘稠时即可出锅了，趁热倒入消毒后的布丁杯中，盖紧密封盖后，倒置放立，放凉后即可享用啦啦啦啦~~~~~

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