诗文 | 糟卤鸡爪,鸡翅 |
释义 |
糟卤鸡爪,鸡翅糟卤鸡爪,鸡翅的做法![]() 步骤1 鸡爪洗干净,加水,料酒,姜煮开,把煮出来的血水杂物用凉水洗干净,重复之前动作两次左右,直到血水没有,然后把鸡爪拿出来,凉水冲下,降降温,等不热了放平底的容器里,加适量葱姜,加入糟卤,把鸡爪浸漠,两个小时左右就可以吃了(煮鸡爪的时候不能煮太长时间,水开了沸一下就好,煮太久鸡爪太烂就不好吃了)糟卤鸡爪,鸡翅的烹饪技巧 |
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