懒人酸菜饺子
妈妈给了一颗酸白菜，拿回来正好包饺子吃。
懒人酸菜饺子的做法
步骤1
偷懒买的现成肉馅，不要太瘦。加葱末，姜末，熟油，香油，生抽，蚝油，五香粉，少许盐和糖，朝一个方向搅拌。
步骤2
剁酸菜。首先要把酸菜进行冲洗，再用清水泡半个小时。个人认为不要泡太久，否则酸味就不浓了。控干水分，切成细丝再反复剁成小颗粒。用干净纱布或笼布拧出多余水分。切记，别太干了。
步骤3
把挤出水的酸菜方入肉馅中搅拌均匀。
步骤4
鉴于本人又笨又懒，所以买了饺子皮直接包了。饺子皮的做法请参照网上的各种做法。妈妈包的饺子特别好看，怎么也学不会，大家凑合看吧。
步骤5
饺子终于煮好了。可惜笨人又不会调蘸汁，请您先上网搜一个再吃吧。懒人酸菜饺子的烹饪技巧
东北酸菜有很多种吃法，炖排骨汤，和粉条,五花肉一起炒，让肉变得香而不腻。