彩色水晶蛋
彩色水晶蛋的做法
步骤1
肉丝去掉肥肉，锅中放水.放肉皮焯水步骤2
再将切好的肉皮放锅中煮制，加入盐和料酒，大火火烧开后转小火慢炖1个小时至汤汁为奶白色步骤3
在猪肉皮的同时，把鸡蛋壳放开水中消毒步骤4
另起锅，烧开水，放入胡萝卜、玉米、豌豆粒焯熟，捞出备用。步骤5
将煮好的肉皮汤倒入碗中，加适量的鸡精搅匀。步骤6
将肉皮汤倒入鸡蛋壳中，加入焯好水的彩蔬，晾凉后放冰箱冷冻2个小时，拿出来剥开蛋壳即可。
| 诗文 | 彩色水晶蛋 |
| 释义 |
彩色水晶蛋彩色水晶蛋的做法步骤1 肉丝去掉肥肉，锅中放水.放肉皮焯水步骤2 再将切好的肉皮放锅中煮制，加入盐和料酒，大火火烧开后转小火慢炖1个小时至汤汁为奶白色步骤3 在猪肉皮的同时，把鸡蛋壳放开水中消毒步骤4 另起锅，烧开水，放入胡萝卜、玉米、豌豆粒焯熟，捞出备用。步骤5 将煮好的肉皮汤倒入碗中，加适量的鸡精搅匀。步骤6 将肉皮汤倒入鸡蛋壳中，加入焯好水的彩蔬，晾凉后放冰箱冷冻2个小时，拿出来剥开蛋壳即可。彩色水晶蛋的烹饪技巧 |
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