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诗文 即食版老醋花生——花生豆豆调着也好吃
释义

即食版老醋花生——花生豆豆调着也好吃

秋季是重要的养生季节,也是身体储存能量度过寒冬的季节。然而立秋后,不少人尝到了秋燥的厉害。中医认为“肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木”、“酸甘化营”,因此,多摄取酸性食物,可以刺激人体内分泌更多的津液,从而达到减燥润肺的目的。说到酸,自然想起了山西老醋的味道。记得上次在大同吃的老醋花生,虽说炮制起来不难,可是却要等上那么几天。今天就馋了,怎么办?要不来个即食版的老醋花生?人只要一动念头,跟着马上就行动啦,不到一会功夫,上桌啦。哈哈,大家抢着吃,剩下一定给偶呀~~

老醋花生的用料

花生豆 100克 老醋 2汤匙
酱油 1汤匙 糖 1茶匙
蘑菇精 少许 香油 1小勺
芫荽

老醋花生的做法

即食版老醋花生——花生豆豆调着也好吃的做法图解1

步骤1

花生豆洗净用清水泡上4小时;
即食版老醋花生——花生豆豆调着也好吃的做法图解2

步骤2

锅内加清水,加上一点盐,将泡好的花生豆下锅煮熟后捞出,晾凉待用;
即食版老醋花生——花生豆豆调着也好吃的做法图解3

步骤3

将所有的调料调成酱汁,芫荽洗净切末;
即食版老醋花生——花生豆豆调着也好吃的做法图解4

步骤4

芫荽与酱汁一起与花生豆拌匀,即食吃不错,但如果放在冰箱里冷藏半小时再吃,味道更鲜美,更入味哦~~

老醋花生的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 13:46:39