凉拌云耳
凉拌云耳的做法
步骤1
干云耳用温开水泡开！
步骤2
泡开的云耳用水洗净待用！（洗的过程中用食盐揉搓）
步骤3
将云耳煮熟，将煮熟的云耳用凉开水浸泡，云耳凉后篓子装好过滤多余的水份！
步骤4
蒜、小米椒切碎待用！
步骤5
调料的加入！（食盐、味精、酱油、白醋、陈醋、花椒粉、白糖、刚刚煎好的熟油）
步骤6
加入云耳伴匀调料！
步骤7
最后一步，装入小盘内！