泡椒凤爪
自己最喜欢的一道凉菜
泡椒凤爪的做法
步骤1
洗干净，切对半
步骤2
鸡爪放进锅里，放姜，花椒，黄酒盖上锅盖煮熟。
步骤3
胡萝卜和芹菜切条备用
步骤4
辣椒去根备用
步骤5
鸡爪煮熟后用冷水将油脂洗净，铺上备好的辅料，淋上泡椒和泡椒水，放少许盐，倒入白醋，放进冰箱，一会儿就可以吃了。