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诗文 火腿蛋炒饭
释义

火腿蛋炒饭

早晨起来拉开窗帘,发现起了大雾,没有阳光的日子人也蔫了吧唧的不想吃饭,躺在床上又腻歪了半天,想到有昨天剩下的米饭,还有奶奶昨天给的鹅蛋,好嘛,来做个蛋炒饭吧。

火腿蛋炒饭的用料

隔夜饭 一碗 鹅蛋 一个
火腿 50g 葱花 5g
青椒 10g 盐 适量
蔬菜精 适量

火腿蛋炒饭的做法

步骤1

锅内倒油,六七分热即可把打散了的蛋液倒入锅内,待一面略成型即可翻炒,炒出成型蛋花就盛出备用。

步骤2

锅内再加油,六七分热加隔夜饭不停翻炒,直至米饭变得松散,加入事先切好的火腿粒,继续翻炒到有香味溢出。

步骤3

加入蛋花继续翻炒,待成熟后加入青椒粒和碎葱花,炒两下加入盐和蔬菜精,即可出锅。

火腿蛋炒饭的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 17:29:25