干锅大杂烩
跟一个四川朋友学的。很简单，而且超好吃。跟川菜馆做的没区别。
干锅大杂烩的做法
步骤1
材料都切好备用。大杂烩其实就是什么都可以放的。自己喜欢什么就放。这些是我们今天去外面烧烤剩下的菜所以晚上就做大杂烩用了。
步骤2
葱姜蒜切好备用
步骤3
锅里油烧热放入火锅底料。油要多点。
步骤4
炒香后先放不容易炒熟的菜。
步骤5
再放肉和蔬菜
步骤6
炒熟就好了。出锅，有没有看着就很有食欲。
步骤7
豆瓣是这样的。外面都有卖小罐的，这个是朋友自己做的，很好吃。