清蒸桂花鱼
清蒸桂花鱼的做法
步骤1
先将桂花鱼洗净，用盐和料酒腌制10分钟；步骤2
切生姜片和葱丝备用；步骤3
10分钟后将鱼用水冲洗干净；步骤4
锅中加入适量的水，烧开后将鱼放入蒸笼中，大火蒸10到12分钟，直到鱼眼发白即可；步骤5
将蒸鱼的汁倒掉，淋上豆豉鱼；步骤6
锅中加入些许油烧至冒白烟，然后淋到鱼身上。清蒸桂花鱼的烹饪技巧
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