诗文 | 里脊可乐饼 |
释义 |
里脊可乐饼这是一道很有意思的小吃,名字叫可乐饼,但里面却一滴可乐都没有 里脊可乐饼的做法![]() 步骤1 把里脊肉切片放入碗里![]() 步骤2 放入十三香.葱段.盐和老抽搅拌均匀,腌制15分钟入味![]() 步骤3 把土豆去皮洗净![]() 步骤4 把土豆切片放入蒸帘,把腌好的里脊一同放入蒸帘蒸熟![]() 步骤5 把蒸好的土豆碾成土豆泥![]() 步骤6 把蒸熟的里脊切碎![]() 步骤7 放入土豆泥里![]() 步骤8 加入少许黑胡椒戴上一次性手套,把土豆泥抓拌均匀![]() 步骤9 取20克左右的土豆泥揉成圆球![]() 步骤10 把所有的土豆泥都做好![]() 步骤11 然后均匀的黏上一层淀粉![]() 步骤12 把黏好淀粉的土豆球摁扁,放入蛋液里,黏上蛋液![]() 步骤13 再黏上一层面包糠![]() 步骤14 把所有的都做好![]() 步骤15 锅里加适量的油烧热![]() 步骤16 等有温热到七八成的时候放入可乐饼![]() 步骤17 炸制便面金黄即可里脊可乐饼的烹饪技巧不用炸的时间太长,因为食材都是熟的 |
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