香辣花甲
南方很少有新鲜的海鲜，所以平时很少操练，在这一块我还是属于劣势，以后还得多练习。
香辣花甲的做法
步骤1
这是花甲，盆里滴上几滴花生油，让它吐吐泥沙，至少得养半天才能吃。
步骤2
青椒去籽切片备用。
步骤3
红辣椒、葱头切好。
步骤4
锅中先放油，下所有辣椒、葱头炝锅，再放生抽、花甲、炒匀后稍焖一下即可。香辣花甲的烹饪技巧
花甲买回来后放入盆里，滴几滴花生油，让它吐吐沙，至少养半天。