自制简易火锅

步骤1

各种材料洗净，豆皮切丝，主料可根据自己喜欢的搭配，不过要注意别把相克的食物放一起了，八角掰开一小块一小块，干辣椒切段，葱切小段

步骤2

锅内刷锅水烧干，倒入少许油，把切好的葱 八角 干辣椒放入锅中，炒香，炒出香味即可

步骤3

往刚才炒香的辅料锅内加水，本人自己吃，所以加的水比煮方便面时候稍微多一碗左右，加入鸡精，盐，糖，紫菜，可稍微尝一尝味道，把冰冻的丸子先下锅

步骤4

水开后放入豆皮和娃娃菜，等娃娃菜开始变软后加入剩下的主料

步骤5

煮了十五分钟左右看到锅里菜都熟了，香味也开始散发出来了，就可以出锅啦！

步骤6

由于本人没想到出来味道还不错，所以出锅后才想着分享，火锅料也是自己调配的，里面是葱， 糖，醋，芝麻酱，少许香油，还加了点蒜蓉辣酱。记得每次去吃火锅时候，总觉得调蘸酱是很有趣的事，因此每次都调一点点，每次口味都不同，有次调料旁边的阿姨好奇问我怎么不一次多弄点，我说弄多了不好吃不就浪费了嘛。