三色花环馒头
三色花环馒头的做法
步骤1
将主材料全部放入容器中。
步骤2
混合揉匀，直至揉成光滑的面团。
步骤3
放在温暖的地方发酵。
步骤4
将发酵好的白面团充分排气后揉至光滑。
步骤5
将面团均分成三等份。
步骤6
将一个面团加入红曲粉、一个面团加入抹茶粉、另外一个面团保持白色。
步骤7
充分地揉入面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤8
将三色面团各分成5克一个的小面团。
步骤9
每个颜色各3个为一组。
步骤10
按照自己的喜欢的颜色将面团摆成环行。
步骤11
放入蒸锅中，醒发15分钟。
步骤12
开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟关火。
步骤13
馒头蒸好后别揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
步骤14
成品图。