枣沫糊

朋友自新疆寄来一大箱红枣，重量多，但枣个头不大，分送他人也没特色，吃了一个月还是基本一大箱。突然想起多年前同事的妈妈给我做的枣沫糊，于是立马行动。传统是红枣、红豇豆、面粉为主，我看到桌上有营养的食品，灵机一动，创新起来，结果做出来味道酸甜浓郁，还很有营养，美美哒！

枣沫糊的用料

步骤1

红枣洗净，电饭煲煮10分钟。

步骤2

小刀取出枣核，这个过程微微需要耐心；配合洗净的核桃、枸杞、葡萄干，与小米放入豆浆机。

步骤3

熬枣的汤加入豆浆机，选择五谷，静待成品。

步骤4

芳香浓郁、营养丰富、爱心满满的枣沫糊上桌啦！

红枣煮完，汤中有白沫，查了资料，属正常现象。

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