诗文 | 肉松甜甜圈 |
释义 |
肉松甜甜圈肉松甜甜圈的名字好牵强哦,到底它们在一起会碰撞出什么样的味道呢?关于这个问题,我希望大家用实际行动考量一下吧。我用了三种肉松,分别是猪肉松,松松肉松,鱼香肉松,瞪大眼睛看过程吧。 肉松甜甜圈的做法步骤1 先将主料的所有材料放在一起,将面团打至面筋完全扩展,面筋呈薄膜状。取出在室温25--30℃的温度下松弛40分钟。。关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多食谱!步骤2 然后分割成50g每只的面团。步骤3 搓圆放置冷藏一夜,12小时。步骤4 取出摁扁。步骤5 如图所示,用不锈钢铁圈放置面团的中间,用力摁一下。步骤6 摁好的形状。步骤7 将中间的面团取出。步骤8 摆盘醒发。温度:28℃ 湿度:30℃ 时间:40分钟。步骤9 然后取出下锅油炸。油温控制在165℃,刚下锅的甜甜圈30秒后翻面,继续油炸。步骤10 油炸微黄,然后翻面继续炸至所需颜色。步骤11 捞出,待凉。步骤12 然后挤上沙拉酱。步骤13 用抹到抹平。步骤14 沾猪肉松。步骤15 沾松松肉松。步骤16 沾鱼香肉松。步骤17 沾好,上盘,准备食用。肉松甜甜圈的烹饪技巧1,甜甜圈的装饰按照自己的喜好进行装饰。 2,非常简单,希望大家多多动手。 3,谢谢大家的浏览,还是那句话,我是一个喜欢分享的人,所以专门开了新浪微博 【@食分享 】专门解答豆果食谱中的问题,在该产品下留言回答会比较慢,希望大家选择新浪微博及时沟通,微信订阅号【和烘焙窃窃私语】专门为大家提供理论知识。等待大家的加入,更好的互动,为您解决烘焙中所有的困难。 |
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