酱爆籽乌

酱爆籽乌的用料

步骤1

把小乌籽处理干净，把头里黑色部分处理干净，是小乌籽吐墨汁的地方，然后把身体里像塑料一样的脊椎抽出来，然后洗干净

步骤2

小乌籽放入生抽，老抽，鸡精，料酒，糖腌制半小时

步骤3

锅里放油，再放入葱，干辣椒炸香，辣椒要切成两段，然后把腌好的小乌籽和腌制小乌籽的酱料一起倒入锅中，大火爆炒，然后再放入耗油，盐，醋继续翻炒，再少放些水收汁

步骤4

以开吃了

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