酱油鸡
酱油鸡的做法
步骤1
放油，姜煎一下，把鸡放进去煎
步骤2
煎过的鸡是黄色的，尽量让鸡都煎到。
步骤3
煎得差不多，放一勺料酒，放一碗酱油
步骤4
放沙姜，八角，黄糖
步骤5
等黄糖融化了，酱油就像蠔油一样，要5分钟换一面，避免糊了。
步骤6
如果不知道怎么掌握鸡是不是熟了，可以用筷子插到鸡肉上，熟了就能插下去，鸡胸肉厚，时间比较长～买鸡不能太大，我这个是两斤的。