小米鸡排的做法
在自己研究所的
小米鸡排的做法的做法
步骤1
鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。步骤2
材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。步骤3
作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。步骤4
热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。 5.食用前撒上适量的胡椒粉即可。小米鸡排的做法的烹饪技巧
做好的鸡排可以根据自己的口味撒上不同的小料。味道会更好。