曼步厨房 - 苹果蛋糕
寒冷的冬天，最享受的莫过于在午后慵懒的阳光里，一块现烤的蛋糕，一杯茶，一本书 ... ...
苹果蛋糕的做法
步骤1
准备材料：苹果5个，柠檬1个，鸡蛋4枚，糖150g，面粉150g，泡打粉1小勺，黄油115g，少许盐 （PS：自发粉也可以，适当减少泡打粉的量就可以了）
步骤2
烤箱预热180度； 先将黄油隔水坐化； 苹果去皮，去核，切薄片； 将一个柠檬挤汁，加入苹果片中，搅拌均匀待用；
步骤3
取一大容器，加入鸡蛋，糖，与柠檬皮的碎末，打发；
步骤4
加入一半的面粉，泡打粉与少许盐，轻轻搅拌均匀； 将融化且放凉的黄油沿着周围慢慢倒入；
步骤5
再加入剩余的面粉，轻轻搅拌均匀；
步骤6
加入事先切好的苹果片，搅拌均匀；
步骤7
将蛋糕糊小心倒入模子中，表面铺平；
步骤8
放入烤箱45-55分钟；表层呈现金黄色，用牙签插一下，表面干净就表示蛋糕已经熟了；
步骤9
取下模具，稍微凉一会儿以后表面撒上糖霜及柠檬皮装饰即可！
步骤10
成品
步骤11
成品
步骤12
成品苹果蛋糕的烹饪技巧
完整制作图片以及更多美食请见博客：曼步厨房 http://blog.sina.com.cn/u/2612544601 个人美食网站正式开张了，近期一直处于优化中，如有不便请见谅，希望大家多多支持哦...... www.manbukitchen.com