新疆家常二节子汤饭
汤饭的做法
步骤1
备料
步骤2
葱姜蒜切碎，辣椒西红柿切丁，土豆白菜肉切片
步骤3
油烧热，肉下锅至六成熟下葱姜蒜
步骤4
翻炒两下，下入土豆片，土豆快熟依次下白菜片、西红柿、辣椒，翻炒几下
步骤5
加盐和花椒粉，依个人口味调量，炒至这个程度就可以加开水了，烧三四分钟
步骤6
将醒好的面搓成条，再醒五分钟
步骤7
压成片状，下锅时拉薄扯成一指长的，不时用筷子搅搅，以免粘锅，待面熟出锅
步骤8
好了，可以撒葱花或者香菜末汤饭的烹饪技巧
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