番茄酸汤斋菜煲
之前分享了斋菜煲的菜谱，昨晚烹饪的时候，没有浓汤宝，还好有番茄，灵光一闪，就有了这个番茄斋菜煲，嘿嘿~喜欢番茄酸汤的小伙伴们，这个可以有哦！
番茄酸汤斋菜煲的做法
步骤1
很抱歉没有将备菜过程拍下来，这里就做简单的文字叙述吧。 首先将番茄切丁，香菇粉丝开水泡开，豆腐切小块，香芹菠菜切段，萝卜切片，蒜头拍碎。步骤2
砂锅内无水，热锅，放入香油，油热后放入蒜。将番茄丁倒入锅内，煸炒一下，放入盐、糖、美极鲜，待番茄炒的烂一些后，加入两碗水，焖煮番茄汤底。（厨神要试试味道哦，是否够味还得看个人味蕾）
步骤3
逐层放入豆芽、豆腐、萝卜、香菇，焖煮10分钟。
步骤4
开锅放入菠菜和粉丝，再焖煮5分钟。关火，开盖放入香芹，再盖上盖子，5分钟后即可享用啦~（不喜欢香芹，可以放香菜，香葱等等哦~）番茄酸汤斋菜煲的烹饪技巧
建议番茄炒烂一点，先放半碗水炖出浓浓的番茄汤后，再加水哦~