椒盐虾
椒盐虾的做法
步骤1
准备好原材料
步骤2
虾剪去长须和虾脚，清洗干净头部的沙包，从背部开一刀条黑线
步骤3
虾里倒入适量料酒少许生抽和盐腌制几分钟
步骤4
尖椒，干辣椒切成小碎粒
步骤5
生姜，大蒜瓣葱白切成丁
步骤6
虾均匀拍上一层生粉
步骤7
锅中倒入适量油烧到六成热，虾倒入中高火，炸两分钟左右，然后虾控干油份待用
步骤8
锅中留少许油爆香蒜姜丁加入尖椒干辣椒放入少许盐翻炒
步骤9
加入炸好的虾放入适量椒盐翻炒均匀，撒点葱末，香喷喷的椒盐虾出锅了