三宝蒸发芽三色米 【增强抵抗力的米饭】

今天用了三样与米饭很搭配的食材来蒸这款米饭，哪三宝呢？就是干贝，腊肠和花菇的【三宝蒸发芽三色米】。 前段时间在网上发现流行于日韩的发芽糙米在中国也有买了，发芽糙米就是将稻谷去壳后的糙米，但在一定温度下，糙米仍像种子一样发芽，即成发芽糙米。 现在90%的韩国家庭都在食用发芽糙米，但是还有很多中国人对发芽糙米不是很了解，也不知道它有都什么好处。其实中国自己研发的发丫红糙米是全世界营养含量最高的糙米，已经成为韩国及日本争相购买的健康主食产品。 （摘自网上）发丫红糙米—栽种于湖南高寒山区的垅坑梯田中，由中国水稻之父-袁隆平亲自培育而成，栽培历史长久，以施用农家肥为主，其米质独特、清香可口、色味俱佳、极富营养，其中铁质最为丰富，铁质比白米多倍，有补血和预防贫血的功效。长食可温中益气、养胃和脾、滋补血液。 红色食物按照中医五行学说，红色为火，故红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。红色食物富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。