客家酿豆腐
豆腐高蛋白 低脂肪 降血压 降血脂 降胆固醇 搭配猪肉食用营养更均衡
客家酿豆腐的做法
步骤1
调猪肉馅 依次放入葱末 盐 味精 淀粉 面酱 香油 水 调制均匀
步骤2
豆腐切块 用汤勺柄在豆腐块上挖小洞但是不要挖穿
步骤3
把调好的猪肉馅放入豆腐洞中
步骤4
起锅放油 放入豆腐块煎 煎至两面成金黄色 用胡椒粉 味精 糖 淀粉加水 调成汤汁 倒入锅中 盖上锅盖焖五分钟 出锅前撒入青椒粒即可客家酿豆腐的烹饪技巧
在豆腐上挖洞时 一定要用小汤勺的勺柄挖 注意豆腐不要挖穿