蒜香酱油炒面
这道菜背后有个超心酸的小故事：有一天夜晚本人饥饿难耐于是炒了一盘面……完（好冷）
蒜香酱油炒面的做法
步骤1
先把葱姜蒜切好放在一旁
步骤2
把面条先用开水煮一下，半生即可。捞上来后可用一点香油扮一下防止面条黏住。
步骤3
把姜蒜放入锅中翻炒闻到香味后加入肉末一起炒，肉末炒熟后加入面条。
步骤4
把面条和肉末炒匀后加入辣椒、炒匀
步骤5
然后把调好的酱油，醋，甜酱，糖，花椒等加入面条中一起翻炒（注意一定要炒匀）、等到快炒好时再加入葱花和胡椒粉
步骤6
最后香喷喷的炒面就完成了！（平常家里有蔬菜的话话可以炒点蔬菜放在上面煎蛋也行）简单又易懂的炒面就这样完成了！蒜香酱油炒面的烹饪技巧
姜的用量可以按个人口味调，酱油也一样。糖最好少放因为甜面酱本身有甜味酱油也是一个道理。还有就是最好提前把酱油、醋、甜酱等调成一碗炒的时候方便用。