诗文 | 豉椒洋葱炒鸡柳 |
释义 |
豉椒洋葱炒鸡柳豉椒洋葱炒鸡柳的做法步骤1 鸡腿肉去骨后切成鸡柳,然后用盐、糖、料酒、胡椒粉、麻油、酱油、生粉、水、油调味腌制待用。步骤2 洋葱、菜椒切丝。蒜头和豆豉剁碎。步骤3 热锅下油爆香蒜蓉豆豉,然后放入鸡柳翻炒一下,洒酒继续翻炒至九分熟。![]() 步骤4 放入洋葱丝和菜椒丝,继续翻炒至所有食材煮熟,加入少许生粉水勾芡完成。豉椒洋葱炒鸡柳的烹饪技巧洋葱丝和菜椒丝切成跟鸡柳差不多大小即可。豆豉的份量视乎所有食材的量而定。加入洋葱和菜椒翻炒后,可试一下味,不够咸可放少许盐。但其实,如果豆豉份量足,一般都不需要再放盐了。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。