曼步厨房 - 鲜虾豆腐煲
鲜虾豆腐煲
鲜虾豆腐煲的做法
步骤1
材料：鲜虾，嫩豆腐，木耳，花菇，青豆，胡萝卜，姜，鸡蛋，淀粉
步骤2
鲜虾去壳，去泥肠；豆腐切块；木耳，花菇泡发切片 鸡蛋与淀粉调浓稠，嫩豆腐切块，蘸均匀下油锅2面煎成金黄色，备用；
步骤3
小块姜与虾仁一起爆炒到虾仁变色，马上起锅；
步骤4
剩下的油爆炒木耳，花菇，胡萝卜，加生抽，糖，蚝油，少许水焖2分钟加入爆炒过的虾仁与青豆，豆腐；再加鸡精跟麻油焖一会儿勾芡即可起锅，撒上白芝麻即可。
步骤5
注意：青豆不要太早下，容易变色影响美观。
步骤6
成品
步骤7
成品
步骤8
成品鲜虾豆腐煲的烹饪技巧
更多美食请见博客：曼步厨房 http://blog.sina.com.cn/u/2612544601 个人美食网站正式开张了，近期一直处于优化中，如有不便请见谅，希望大家多多支持哦...... www.manbukitchen.com