老陕溜肝尖
老陕溜肝尖的做法
步骤1
肝过开水至变色
步骤2
配菜切段备用
步骤3
生抽，淀粉，糖，胡椒粉，花椒粉，香油调成料汁。油偏多点，加干辣椒花椒葱段炒香，加入配菜，翻炒，加入肝，老抽，料汁，翻炒至汤汁浓稠即可。