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诗文 清蒸鲈鱼
释义

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的用料

活鲈鱼一条 斤把重 李锦记蒸鱼豉油
香葱 生姜
黄酒

清蒸鲈鱼的做法

步骤1

活鲈鱼去鳞和内脏,然后用水冲干净。

步骤2

用刀在鱼身上划二刀,放鱼盘里抹上黄酒。

步骤3

蒸锅里的水烧开后把鲈鱼放进蒸锅里蒸八分钟关火。利用八分钟把生姜切细丝,香葱切细。

步骤4

等鱼盘不烫手了再拿出鱼,并且把鱼盘里的蒸出来的水倒掉,放上姜丝和葱花再放进蒸锅里蒸三分钟关火。

步骤5

待不烫手后拿出,倒上蒸鱼豉油就可以吃了。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/26 0:14:36