拔丝芋头
拔丝芋头又名焦糖芋头，是餐桌的一道美味甜点，焦糖酥脆，口感非常好！
拔丝芋头的做法
步骤1
先将芋头去皮切块，用油炸至金黄色
步骤2
炸好备用的芋头条，外脆内粉
步骤3
将白糖与适量的水溶解，中火搅拌糖浆
步骤4
待糖浆完全溶解，搅拌至金黄色。放入炸好的芋头条，搅拌就可以了
步骤5
做好的拔丝芋头
步骤6
糖丝是脆的，外脆内粉拔丝芋头的烹饪技巧
糖浆一定要控制好，火力由中火转为小火，糖既不能太稀，也不能太老！